冷冻烘焙职业龙头立高食物（300973.SZ）发布2024年财报，全年营收初次打破38亿元大关，达38.4亿元，同比增加9.6%；归母净赢利更是同比激增266.9%至2.68亿元。但是，这份亮眼成绩单背面，其中心事务板块却隐藏隐忧，奉献超五成营收的冷冻烘焙食物事务，2024年收入同比下滑3.53%至21.33亿元。

  《快消品》了解到，立高食物将冷冻烘焙事务下滑归因于商超中心客户的产品战略调整。作为山姆会员店爆款麻薯的独家供货商，其榜首大客户沃尔玛集团（含山姆）出售额占比达22.91%，商超途径全体奉献近25%收入。财报发表，2024年中心商超途径因产品上架周期性调整，导致收入同比中个位数下滑，尤其是二、三季度部分产品阶段性退市再上市，直接冲击成绩体现。

  不过，立高食物着重，其中心单品麻薯的供给位置未受影响。2024年前三季度，麻薯出售金额同比相等，显现与大客户的协作根基仍然安定。公司高管在投资者沟通中直言：“商超途径调整是客户自主经营决议方案，咱们仅担任产品供给，无法干涉其产品上下架。”

  据《快消品》了解，烘焙职业的商场之间的竞赛正趋于白热化，南侨食物等上市公司继续扩张产能，亿滋世界旗下恩喜村则凭仗山姆途径强势兴起。多个方面数据显现，恩喜村2023年在冷冻蛋糕代工商场占有10%-15%比例，山姆会员店也是它最大的客户，呈现在其货架上的瑞士卷、榴莲千层、泡芙、芝士蛋糕等产品都有或许来自恩喜村。

  2023年盒马与山姆“移山价”大战中，榴莲千层蛋糕价格从128元一路下探至89元，折射出供货商面对的本钱压力。立高食物虽称“不会单方面降价”，但2022年至2024年冷冻烘焙的毛利率动摇标明，赢利空间被继续揉捏。

  2024年11月，立高食物发布了重要的公告称公司董事、总经理陈和军因个人原因请求辞去公司董事及董事会战略委员会委员、总经理职务。与此一起，立高食物董事会赞同聘任董事长彭裕辉为公司CEO，赞同提名公司副总经理、董事会秘书、首席财政官王世佳为第三届董事会非独立董事提名人，并一起担任第三届董事会战略委员会委员职务。

  彭裕辉先生作为立高食物的董事长，亲身接任总经理，他对公司的全体运营和战略规划有着深化的了解和掌握。此次人事变动或将有利于公司逐渐优化办理结构，提高办理功率，为公司的未来开展注入新的生机。

  为了应对应战，立高食物正加快转型。一方面，深化与中心商超协作，从供给冷冻面团晋级为“日配”熟品，在华南、华北试点烤制配送服务；另一方面，2024年成功切入大型茶饮连锁供给链，2025年方案依托既有大客户经历，在商超途径推出更多优质单品。

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