春日，新鲜的春笋可谓是餐桌上的明星食材，而红烧春笋更是不容错失的甘旨。春笋富含膳食纤维与多种维生素，不只口感爽脆，且好处多多。这道崇明人春天常吃的红烧春笋，一起来着手试试吧~

  2、锅中倒油，放入春笋煸炒至微黄，加生抽、老抽、白糖提味调色，翻炒均匀。倒入适量清水，小火慢炖，让笋充沛吸收酱汁。

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