烤鸡的时刻和温度会依据不同的食谱和个人喜爱而不一样。一般来说，烤鸡的主张温度是摄氏190-200度（华氏375-400度），烤制时刻一般为每磅（约450克）鸡肉需求烤制20-25分钟。可是，请注意每个烤箱或烤炉的加热作用也会不一样，所以最好在烤鸡之前检查食谱或许参阅厂商的辅导阐明以获取精确的时刻和温度。此外，烤鸡时可以正常的运用温度计丈量鸡肉的内部温度，保证鸡肉熟透而不过度烤焦。一般来说，鸡腿部位的内部温度应到达摄氏75度（华氏165度）以上，而胸部部位的内部温度应到达摄氏70度（华氏160度）以上。